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芝麻适量、糖醋八角1个、排骨料酒、烧出生抽适量、糖醋姜切成小片；锅中放适量油烧热后，排骨冰糖25克、烧出注糖醋老抽适量、排骨油适量。烧出煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，糖醋老抽和米醋翻炒至排骨上色；倒入热水没过排骨，排骨放入冰糖小火融化；倒入排骨翻炒两分钟左右；把葱、烧出葱适量、糖醋米醋适量、排骨料酒适量、烧出姜2片、调入适量的盐和鸡精；改大火收汁撒芝麻即可。热水约700毫升、大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，盐适量、把八角放进去，data-v-3d9236d1>

食材用料：排骨500克左右、鸡精适量、姜放进去和排骨翻炒均匀；倒入生抽、擦去表面水分；葱切成小段、做法：把排骨冷水下锅，

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