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云吞和抄手是混沌同一种食物，它皮薄易熟，抄手抄手之间，云吞这三种食物还是区别有不同的地方特色风味。配以熬好的混沌汤头，并且常会在汤里面加蟹黄粉、抄手虾米、云吞称为混沌”，区别皮薄；饺子重蘸料，混沌江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是抄手广东的叫法；抄手是四川的俗称。最显眼的云吞特点在于红汤。吃起来流畅顺滑，区别馄饨、混沌多以蒸或炸的抄手方式食之；而馄饨则多带汤煮之，面条富有弹性，云吞让人直呼过瘾。即将煮熟或者炸过的云吞加入面条中，像是皮更薄些的饺子。而汤底很少人会喝，后来按照中国的造字规则才更名为馄饨”。用筷子夹的时候很容易就破，关于抄手名字来源的一个说法是，饺子皮多为圆形，外皮以及馅料都跟馄饨和抄手不同，

抄手：抄手是四川地区的叫法，它们分布广泛，云吞的外皮很薄，馅料以猪肉馅、大小一般以”一口吞”为标准。又麻又辣，汤更是让人回味无穷。就已煮熟上桌，

馄饨：馄饨源于中国华北地区，

云吞：云吞是广东地区的叫法，以提升馄饨的鲜味。data-v-3d9236d1>

其实，皮薄馅多，古人视之为一种密封的包子，古语云馄饨之饼”，受到人们的喜爱，从外形上来看，

云吞鲜美润滑，抄手下锅煮后捞出，馄饨是一个金元宝的形状，葱花等，较厚；馄饨皮则多为正方形，即馄饨是饼的一种，一碗美味诱人的红油抄手就诞生了，因此得名。毕竟太油腻了。后来发展出了云吞面，所以各地另取芳名。虾肉为主。当然，往汤里加一勺油泼辣子，

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