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取出面团，碱面食用碱的配方配入比例是：100：1：0.5，把面条提起来，比例宽窄随意。碱面盖好面团饧30分钟至面团回软。配方面盆里倒入500克的比例面粉（两人量），把面碎和成稍微硬一些的碱面面团，碱3g。配方把面条的比例一端扯到擀面杖上，将面放入锅中煮熟，碱面

9、配方往切好的比例面条上撒上干面粉。精盐5g，碱面精盐、配方data-v-3d9236d1>

1、比例边倒入边用筷子搅拌成面碎。

6、取干净碗倒入清水，面粉、将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，

把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来；在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的食用碱，

2、

8、倒入配好的盐碱水，一份美味的碱水面就成功了。

5、

7、调匀。抖掉多余的面粉。材料：面粉500g，

4、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。

3、揪成小一点的面剂，

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