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加盖拧干的戗面湿洁布，将饧发好的戗面酵面放在案板上，分成大小均匀的戗面剂子，搓成条，戗面戗面

3、戗面放入食碱，戗面揉至面粉与面团融为一体时，戗面将面团扒开，戗面放入酵母、戗面data-v-3d9236d1>

1、戗面中和酸味，戗面

4、戗面将适量面粉放入盆内，戗面边撒边揉，戗面揉成半圆形馒头生坯。即可食用。饧10多分钟。至面团滋润后，撒入余下的面粉，水和成较硬面团，用旺火蒸熟，放在沸水锅上，将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，备用。

2、饧发，

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