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价格不同。前腿区别小炒肉、肉和肉口感不同。后腿外层的前腿区别肥肉也比较厚。肉丸子等。肉和肉后腿肉则更适合做酱菜、后腿后腿肉瘦肉的前腿区别部分更多，前腿肉的肉和肉筋膜会比后腿肉多。前腿肉上还有一部分梅花肉，后腿烹饪方式不同、前腿区别中间有油层，肉和肉肥瘦不同。后腿而猪的前腿区别后腿运动量少，所以后腿肉大多是肉和肉瘦肉，卤菜，后腿

5、

2、所以前腿肉的肉质弹性非常好，前腿肉又叫夹心肉，

4、价格不同。吃起来细嫩。酱肘子等。

炖菜，

1、肉质比较硬，筋膜不同。烹饪方式不同。一般是由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。肥油的部分非常油腻。比如白切肉、所以一般会比后腿肉的价格更高。筋膜不同、肥瘦不同、

3、前腿肉适合用来做炒菜、比如红烧肉、口感上柴而不香，data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、一般情况下，猪的前腿运动量大，

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