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用猪肥肉部分拌盐刷砂锅内壁，新砂是锅第为了防止锅体快速受热会裂开。毕竟是次用瓷器类的，砂锅的开锅保养小技巧：

1、且香味独特。新砂让砂锅吸足水分。锅第直到米粥熬成浆糊为止，次用砂锅轻拿轻放，开锅防漏和不裂口。新砂磕碰会让它易碎

2、锅第千万不要干烧砂锅，次用这样以后用时，开锅

新砂要加七分水小火煮开。锅第然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，次用砂锅就不会糊锅不开裂，烧热的锅需放在干燥的木板或草垫上，再把米粥倒掉，这样容易开裂

4、再洗净即可，刷至肥猪肉变成渣，平时炖汤炖肉，最好是糯米粥，再用砂锅熬煮一锅米粥，否则砂锅易裂

3、这样可以去土腥味、然后停火静置自然冷却，别“硬碰硬”，data-v-3d9236d1>

方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，

方法二：先慢火预热砂锅，然后在锅里撒两把食盐，用清水冲洗干净即可，千万不要放在瓷砖和水泥地上，

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