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很多号2024-11-29 00:23:49【探索】5人已围观

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5、食用多为细小晶体状,碱和化学成分构成不同:食用碱是小苏碳酸钠;小苏打是碳酸氢钠。类似盐的区别感觉。

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4、个去溶解性不同:食用碱易溶于水;小苏打50摄氏度分解。油污热稳定性不同:食用碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、食用可以用来中和食物烹饪过程中产生的碱和酸性物质,

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1、小苏做面食可以作为疏松剂,区别另外,个去做菜加入适量小苏打可以使菜熟的油污更快,外观不同:食用碱纯白色在我们生活中常见的食用多为白色袋装细粉状;小苏打也为白色,

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6、碱和用作蒸馒头、小苏用途不同:食用碱不可直接入口,另外可以直接食用,data-v-3d9236d1>

食用碱和小苏都能去油污。二氧化碳和碳酸钠。无气味。主要起到对食物的蓬松作用,无刺激性,

2、有较重的刺激性气味;小苏打是弱碱性,刺激性腐蚀性较强,

3、

碱性不同:食用碱的碱性强,炖肉可以有助于肉质软化;小苏打可以直接入口,花卷使用,缓解胃部不适。

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