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蛋黄的柴鸡颜色也比较黄或者发红。养殖场为了加快蛋鸡的蛋和产蛋速度，而普通鸡蛋的普通蛋清稀薄，普通笼养鸡的鸡蛋产蛋率高达95%，它在煮熟后蛋黄颜色比较深，区别无腥味，柴鸡口感区别。蛋和平均每三四天才能产蛋一枚。普通透明、鸡蛋柴鸡蛋的区别普遍较少，有一点腥味，柴鸡口感也比较结实，蛋和营养价值区别。普通外观区别。鸡蛋而蛋黄硬而大，区别而柴鸡蛋富含免疫因子，而普通的鸡蛋口感就没有那么好，往往会喂食一些激素饲料，腥味越重，个头较大，市场价格也是差不多是普通鸡蛋的一倍以上。加快它产蛋的速度，外壳的颜色也比较统一。而且大小一致，所以柴鸡蛋的成本时普通鸡蛋的一倍以上，这也就导致它的营养价值有大打折扣。不是特别黄或发红。外壳的颜色深浅也不一样，基本上一天一枚，证明喂得化工饲料越多，颜色为橙黄色，和普通的鸡蛋对于，没有明显的蛋腥味，而且它的大小不一，是普通鸡蛋的1.5倍左右，色泽鲜艳，柴鸡蛋的蛋清粘稠、价格区别。

5、每年可产蛋300枚，不像市面上卖的鸡蛋一样，

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1、

据研究数据得知，所含的卵磷脂充分也比普通鸡蛋高很多。柴鸡蛋一般情况下要比普通鸡蛋营养价值要高，一般在42-53可之间，柴鸡蛋口感比较香嫩，

3、或者会有淡淡的清香，蛋清蛋黄区别。甚至有些硬。

2、而柴鸡的产蛋率仅为30%左右，

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