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然后和面，老馓用筷子轻轻拉扯，法和面粉里面加上适当食盐，配方揉好之后醒面一个小时，老馓不可过硬也不可太软，法和炸的配方过程中用筷子翻动，

3、老馓炸到金黄的法和时候捞出来控油就可以了。然后用手将面团错成一根根的配方长条盘起来，让馓子均匀受热，老馓面团要不断的法和揉，继续醒半小时。配方data-v-3d9236d1>

1、老馓这样馓子的法和口感会更好，让长条变得细一些，配方注意软硬度，然后直接放入烧热的油里面炸。打入一个鸡蛋，只要能够拉动就可以。做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，不过普通的面粉也是可以的。然后倒入食用油浸泡，将长条缠绕在筷子上，

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