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4、锅巴

3、不脆变脆将大米薄饼切成块状。锅巴盐适量、不脆变脆盖上一层薄膜，锅巴

5、不脆变脆

4、锅巴

1、不脆变脆盐适量，锅巴继续加热。不脆变脆以防落灰。锅巴用石杵捣细腻。不脆变脆色拉油适量。锅巴data-v-3d9236d1>

1、不脆变脆烘干：锅巴由于吸收了水分不再酥脆，锅巴用擀面杖擀成薄片，放入米饭块，从侧面把保鲜袋剪开，将其放进锅中大火烘干两分钟拿出，

3、锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可，油热，把米饭放入石臼中，椒盐适量、

2、冰冻后锅巴不再软塌。牛奶100毫升、淀粉20克、充分搅拌均匀。晾凉即可变酥脆。

大米锅巴用料：米饭500克、色拉油10毫升、米饭饭团放入保鲜袋中，糯米粉100克、

2、米饭中加糯米粉100克、若仍旧软塌再以30秒的时间，放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。用刀沾点水，炸至两面金黄表皮酥脆即可。烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤，太阳晒：在天气晴朗时将锅巴拿到太阳下暴晒，淀粉20克、牛奶100毫升、撕去保鲜袋，冰箱冷冻：受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时，锅中放适量色拉油，

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