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冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，杨梅糖渍保存：高糖环境下的保存渗透很强，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，时间细菌不容易生长，长点data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的杨梅正确方法：

1、杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。保存可较长时间的时间保存杨梅。但这样的长点保存尽量在2~3内食用完。可倒出沥干，杨梅放入冰箱冷藏即可。保存可保存2个月之久。时间冰箱冷冻室温度很低，长点使用糖渍可以保存杨梅20天以上，杨梅

4、保存使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，时间也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，做法：杨梅洗净后晾干，可以长时间保存。晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，放入冰箱冷藏即可。用小火慢慢将糖融化，

2、

5、将其放入干净的盆中撒上食盐，

3、将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，腌制两天后有杨梅汁沥出，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。这种环境下细菌不易滋生，水分含量低且不易滋生细菌，做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，最后使用糖封口，

制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法：将杨梅晾干，重复几遍效果最佳。

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