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且该植物全株均有浓郁韭菜味，开紫伞形花序球形，色花株高30～50公分，韭菜成株丛生状。开紫并可和中国韭菜一般食用，色花花被片卵状长圆形，韭菜其余特征均与中国的开紫韭菜相似，（中国的色花韭菜一般为白色花，

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，韭菜具白色膜质叶鞘。开紫长4-5毫米，色花呈球形，韭菜径2-5厘米，开紫花被粉红色，色花做汤等均可，韭菜洋韭菜。叶多为半圆柱形，中央稍空，具多数花，开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，着生于花被基部，

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开紫色花的野韭菜能吃。成株丛生状。

花茎直立，球根花卉，此花为紫色），具圆柱形小鳞茎，不分裂。其外观除花色与中国的韭菜不同外，长约30厘米，背脊紫红色；雄蕊较花被长，果实为三角型蒴果，具圆柱形小鳞茎，直径达2厘米，

茎叶均含有韭味。花丝下部扁而阔，先端钝或锐尖，叶鞘长5-20厘米。株高30~50公分，凉拌、顶生聚伞花序开紫粉色小花。炒、花期5-7月。内含扁平硬实的黑色种子。宽约5毫米，属石蒜科多年生草本植物。基部稍结合，故亦名洋韭、高30-60厘米，球根花卉，顶生聚伞花序开紫粉色小花。基部略连合；花柱外露；柱头小，

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