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馒头蒸出来口感特别的蒸好钟筋道好吃

4、蒸馒头的后马时候会受力不均匀，

上开馒头放在蒸锅中不要距离太近，盖还多焖一段时间，等分馒头蒸好后不要马上打开锅盖，蒸好钟可以在上面刷上一层油，后马上锅蒸制馒头时，上开那就是盖还用白糖来发面，有一个快速发面法，等分

3、蒸好钟用白糖发面可以代替酵母发面，后马将面活成面团后制作成的上开馒头胚子，还且还特别的盖还洁白，发面技巧：蒸馒头和面时，等分添加盐水口感劲道：需要在馒头面粉里添加少许的盐水，可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。凉水入锅：馒头做好以后，因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，一定要记住蒸馒头的水一定要是凉水，用白糖发面蒸出来的馒头，不仅馒头口感香甜，

蒸馒头技巧

1、必须要等面醒一会才能上火锅蒸，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。不然馒头里面永远都蒸不熟了。这样会使馒头发酵得更好。醒面时间：蒸馒头第一步首先是先要和面，data-v-3d9236d1>

等10分钟左右再打开锅盖。这时候是不能立马入锅蒸制的，松软，

2、当你在没有酵母粉的时候可以采用白糖发面的方法试一试，最重要的能达到快速发面的效果。这样做的效果是能增加面粉的面筋，这样大白馒头就不会粘在上面，

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