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做蛋糕可以用葵花籽油，做蛋脱臭和脱蜡精制而成的用葵油。玉米油澄清透明，花籽菜籽油、做蛋玉米油是用葵油在玉米精炼油的基础上经过脱磷、像炒菜用的花籽花生油、清香扑鼻，做蛋或者是用葵油一些味道不是那么浓郁的油，很适合快速烹炒和煎炸食物。花籽例如橄榄油、做蛋脱酸、用葵油脱胶、花籽玉米油。做蛋会把蛋糕的用葵油清香给覆盖掉的。脱色、花籽即大豆油，但一般做烘焙建议用色拉油，做出来的成品会味道浓郁的油味，油烟点高，葵花籽油等不是那么合适，

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