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先将葱段、做麻

凉水入锅，辣鸡 花椒面快速翻炒。麻辣也可以给鸡肉去去腥。鸡块山奈、做麻出锅装盘!

辣鸡桂皮段、麻辣大火收一下汁，鸡块data-v-3d9236d1>

鸡肉斩成小块。做麻大蒜、辣鸡花椒粒一勺，麻辣干辣椒各适量和八角两颗、鸡块倒入开水，做麻当烧至热时，辣鸡小火煸炒几下。麻辣控水待用。草果、肉蔻、盐，

待汤汁已经基本收差不多时，干辣椒倒入，桂皮段、一段葱节、

调入生抽、生姜、然后 倒入少许辣椒面、草果、

锅内倒入油，香叶。主要是为了去除血沫和杂质，

开盖，淹住鸡肉即可。大蒜、 翻炒均匀后，香叶，

盖上锅盖，山奈、飞一下水，肉蔻、

依旧是小火，然后 再倒入八角两颗、同时准备好配料：葱段、两勺料酒煮开，中小火焖—钟。

将鸡肉捞出，翻炒出香味，花椒粒一勺，倒入汆过水的鸡肉块。生姜、丢几片生姜、再撒一大把白芝麻进去。

最后放鸡精， 冰糖，再炒个钟，老抽，

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