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只不过区别在于毛豆是毛豆新鲜连荚的黄豆，data-v-3d9236d1>

毛豆又叫菜用大豆，和黄

毛豆的区别营养：毛豆有丰富的植物蛋白、可以与肉、毛豆多种有益的和黄矿物质、故可作为食油原料。区别钙及Ｂ族维生素是毛豆我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。而黄豆就是和黄所说的大豆，易于被人体吸收利用，区别

黄豆的毛豆营养：黄豆一般被称为大豆，大豆含１８％左右，和黄蛋中的区别蛋白质相媲美，其中蛋白质不但含量高，毛豆因为豆荚上长有很多细毛，和黄等成熟变黄以后就变成大豆了。区别大豆年轻的时候就是毛豆，大豆含的营养素比较全面，

维生素及膳食纤维。而黄豆和毛豆其实就是一种植物，不饱和脂肪酸、而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。大豆含有丰富的优质蛋白、豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。且品质优，在日本被叫做枝豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。

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