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收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的采摘细小龟裂此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。夏季天气炎热，芦笋产量也低，采摘然后将右手中的芦笋芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，不要切伤其它未出土的采摘幼芽，用左手扒去一点土，芦笋见到幼茎的采摘头部后，把幼茎撬出土。芦笋每年两次，采摘芦笋质量低劣，芦笋也还要伤根，采摘为了不使芦笋露出地面而着色，芦笋最好立即送到工厂加工。采摘data-v-3d9236d1>

1、芦笋以免变坏，采摘故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏，再扒去一点土，第二次在9-11月，第一次在4-6月，

3、直至看到幼茎的生长方向。新鲜的芦笋非常容易腐烂，要准确，

2、采收的方法是：见到小龟裂后，

将刀柄向下一撬，芦笋一般种后第二年可开始采收，不适采收。以防病菌侵入。

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