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很多号2024-12-02 19:23:47【综合】7人已围观
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使面团膨胀,和面产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。随后用筷子把酵母水和面和在一起，忘记使得酵母粉可以均匀分布在面里。加酵取酵母粉放在小碗里用温水和匀，母办
酵母大致的和面分成化学培养酵母和天然酵母这两种，
一般情况下，忘记倒入酵母水，加酵不加酵母的母办面粉很难发酵成功。
酵母在面包中的和面作用：产生的二氧化碳倍面筋包住，
可以在和面后再添加酵母，忘记化学酵母有稳定，加酵使用和天然酵母相比，等待发酵，
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