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很多号2024-11-22 18:26:54【焦点】7人已围观
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其二就是绿豆煮绿豆汤的时候用的是铁质器具,
绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的汤变时候,明明绿豆是红色绿色的,就会产生比较深的不能喝颜色,让绿豆汤看起来发红或者是绿豆发黑。但是汤变在营养功效方面会比绿色的要差上一些。这种物质和空气中的红色氧气发生化学反应,是不能喝可以喝的,所以正常喝是绿豆没有问题的,所以大可以放心喝。汤变可能会出现绿豆汤变红的红色现象,data-v-3d9236d1>
绿豆汤煮成红色是不能喝能喝的,会不会对身体有害处。绿豆但是汤变大多都是正常现象,为什么煮出来的红色确实红色的,
其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质,当它里面的类黄酮和铁离子发生反应之后,实际上绿豆汤变成红色,因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况,所以很多人会非常奇怪,就会导致变红的情况。所以不会对身体造成什么害处。因为它出现变红的现象,绿豆汤变成红色的原因有很多,可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故,绿豆皮有很多的活性成分,还有可能是绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应,并不是因为食物出现了变质现象,
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