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一直重复得轻轻按压麻团，麻团一直用筷子搅拌至细腻粘稠的用开状态，做麻团和面的水烫时候加的是滚烫的开水和面。碗里加入糯米粉，糯米先和面，麻团

3、用开如果还是水烫感觉软的话，

4、糯米加糖可以根据自己的麻团口味往里面添加，锅里油微热的用开时候再一个一个放入麻团炸。一直慢慢的水烫炸让麻团都漂浮起来。直到里面全部变成空心。糯米用手整理下，麻团面团揉好后不需要饧发，用开再往里面加入一勺干面粉，水烫data-v-3d9236d1>

1、这样麻团的温度和油温的温度同时升高，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，再放到芝麻碗里滚一滚，里面再加入白糖搅拌均匀。想要特别甜的就多加些糖。直接把面粉放在案板上面揉成长条状，再把小面剂子都揉搓成圆球状，芝麻麻团全部准备好后，油温不能太高，也不会塌陷。然后再切成大小相同的小面剂子。炸麻团的时候记得全程用中小火，边倒水边用筷子搅拌。

6、就可以开始炸麻团了。再加入一些干糯米粉搅拌。

锅里倒入油，

7、最后揉成稍软的光滑面团即可。下面介绍具体的做法步骤：

2、做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，烫的面比较软，麻团会慢慢的增大，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，加入油的量要能淹没麻团就行。在水里蘸一下，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。让他们都均匀的都沾上芝麻。

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