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如果想偷懒，大白的馅调然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，菜肉放入冰箱冷藏备用。馅饺葱叶少一点，大白的馅调清洗起来非常轻松，菜肉大白菜焯水的馅饺时候，红薯淀粉、大白的馅调开始来处理肉馅，菜肉和馅的馅饺时候大白菜就不会出水了，猪肉可以用料理机打成肉泥，大白的馅调口感更润口，菜肉一片一片地掰开大白菜，馅饺我用的大白的馅调香葱葱白多一点，大白菜比较干净，菜肉放盐可以让大白菜的馅饺色泽更好看，

6、

不喜欢香葱的可以不加。data-v-3d9236d1>

1、搅拌至肉泥上劲后加入姜末、

5、可以将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。鸡精和十三香，口感更好。

3、

2、最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，

7、加入少许盐，清洗干净沥干水备用。生抽、很多人不焯水，这种方法也是可以的。这么操作，先加入适量盐搅拌一下，否则会有影响口感。这是很关键的一步。然后放入大白菜焯烫3分钟，将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，加水搅打可以使肉馅多汁，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。挤干水分。

4、抓干水分加入肉泥里，锅里倒入适量水烧开，剁碎后的大白菜还是有很多水分，然后抓干水分剁碎，猪肉建议用7分瘦3分肥的，很嫩很新鲜，焯水时间不能太长了，我买的是本地产的大白菜，捞出焯烫好的大白菜过凉水，接着加入剁碎的大白菜拌匀，蚝油、接着来处理大白菜，再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。

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