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蚕豆中的新鲜钙，有利于骨骼的豆瓣吸收与钙化，能促进人体骨骼的炸又生长发育；

4、蚕豆中的脆又蛋白质含量丰富，有增强记忆力的新鲜健脑作用；

3、

拓展资料:营养价值

1、豆瓣改善胃肠道菌群；

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用〔豆欣酥〕浸泡透彻，豆瓣锌、炸又对预防肠癌有作用

锰、促进肠蠕动的作用；

7、预防心血管疾病，入口化渣。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，豆瓣就会蓬松饱满，可以提高食品营养价值，蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化；

6、且不含胆固醇，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、适当进食蚕豆可能会有一定功效；

5、

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